الزعتر البري... والزعتر العادي
يعتبر الزعتر من النباتات الخضراء العطريّة
، ويدخل في الكثير من المنتوجات الغذائيّة، ووصفات الأطعمة، والمشروبات، والوصفات العلاجيّة ومشروبه من المشروبات المهمة في الطبّ الشعبي
وا نوعه سواءً كان بريّاً أو بُستانياً، وبالرغم من الاختلاف البسيط بين النوعين إلاّ أنّ لهما نفس الفوائد تقريباً،
فيما بعد عن تلك الفوائد، وعن الفرق بينهما.
الفرق بين الزعتر البريّ والزعتر العاديّ يُسمّى الزعتر العادي بالزعتر البستانيّ؛ لأنّه يُزرع في حديقة المنزل، ويُعتنى به، ويُسقى بالماء، وتكون أوراقه عريضة بعض الشيء ورائحته زكية، وهو الذي يُطحن ويضاف إليه السمسم، ويؤكل مع الزيت على وجبة الإفطار،
أمّا الزعتر البرّي، فينبت في الطبيعة وحده وخاصة في المناطق الوعرة والجبليّة بعض الشيء، وتكون رائحته أقوى من رائحة الزعتر العادي، وهو ذو فائدة أكبر من العادي كون العادي يُسمَّد وتُضاف إليه المواد الكيميائيّة، إلى جانب أنّ أوراقه إبريّة بعض الشيء، ولونه يميل إلى الأخضر الفاتح بينما العادي يكون أخضر غامقاً.
فوائد الزعتر بنوعيه علاج السعال الديكي، والتهاب الشُّعب الهوائية، من خلال تسهيل خروج المخاط الموجود فيها، كما يعمل على تلطيفها من خلال شرب مغلي أوراقه، أو دهن الصدر بزيته. تقوية الجهاز المناعيّ، والعضلات. منع تصلّب الشرايين، من خلال تقوية عضلات القلب. تنشيط الدورة الدموية في الجسم. علاج التهاب المسالك البوليّة والمثانة. تخفيض نسبة الكولسترول الضارّ في الدم. طرد الغازات من المعدة، من خلال منع تخمّر الطعام فيها،
كما يساعد على امتصاص الموادّ الغذائيّة بشكلٍ أفضل. طرد الفطريات والطفيليات كالأمبيا المسببه للدوسنتاريا. علاج حالات الإسهال، ويفضّل أخذه مع زيت الزيتون. احتواؤه على مضادات الأكسدة الطبيعيّة. تقوية الذاكرة، وسرعة الحفظ وسرعة استرجاع المعلومات. منع تساقط الشعر وزيادة كثافته. تخفيف ألم الأسنان، والتهاب اللثة وخاصّة إذا أخذ مع القرنفل. زيادة التعرّق في حالات الحرارة ونزلات البرد. علاج الثآليل. صناعة العطور ومستحضرات التجميل والصابون. حفظ اللحوم، ويدخل في تتبيلة الشواء. علاج بعض حالات الصدفية، والأكزيما. تخفيف من نسبة السكر في الدم. منع جفاف العين، أو تكوّن الماء الأزرق. تنقيه الدم عند شرب مغلي أوراقه مع العسل في الصباح يومياً وقبل تناول وجبة الفطور. تفتيت حصوات الكلى، والمثانة. طريقة تحضير مغلي الزعتر يتمّ غسل كمية منه، ويوضع في كوب من الماء المغليّ، ويُترك منقوعاً لمدة عشر دقائق، وشربه يومياً في الصباح، كما يمكن إضافة أوراقه إلى الشاي بدلاً من النعاع. فيديو وصفة كب كيك الزعتر الاخضر .
تعليقات
إرسال تعليق