شجرة كستناء لبنان
سخية تحب الشمس والأعالي
يستهلك لبنان سنويًّا أكثر من 6 آلاف طن من الكستناء يستوردها من الخارج.
«شجرة الخير» فاكهة الشتاء
الإسم العلمي للكستناء هو «Aesculus Hippocastanum» ، وقد عرفت في الماضي باسم «شجرة الخير» و «فاكهة الشتاء» و «أبو فروة» وغيرها من التسميات.
قبل اكتشاف القمح استخرج القدماء من ثمارها الدقيق الطيب المذاق فخبزوه واقتاتوا منهجية ، وقد ظل الكابتناء الغذاء الرئيس لكثير من الشعوب ، إلى أن تم اكتشاف البطاطا وانتشرت زراعتها في أوروبا في القرن الثامن عشر.
الكستناء معروفة منذ القدم في اليونان ، ويقول البعض أن موطنها تركيا ، بينما يرى أن موطنها الأصلي هو إيران ومنه انتقلت إلى اليونان.
تنتشر أشجار الكستناء في تركيا وأرمينيا وجورجيا وأذربيجان وإيران وأفغانستان وباكستان ، وفي سوريا وقبرص ولبنان وفلسطين واليمن وعمان ، كما تنتشر في بعض دول أوروبا كاليونان والبلقان وإيطاليا وفرنسا وبريطانيا ، وفي الصين وأميركا ودول شمال أفريقيا.
تعيــش شجــرة الكستنــاء بصــورة طبيعيــة في المناطــق الجبليــة لأنهــا تتحمّــل البــرد والصقيـع والثلــوج في فتــرة السكون ، كما تتحمّل أشعة الشمس والحرارة العالية.
أصناف الكستناء والشروط البيئية المناسبة لزراعتها
تنتمي شجرة الكستناء إلى مجموعة أشجار الجوزيات مثل البندق والفستق الحلبي واللوز والجوز والبلوط.
تحتاج أشجار الكستناء إلى فترة سكون في فصل الشتاء لا تقل عن أربعة أشهر يرافقها صقيع وثلوج وتدرجات الحرارة إلى أقل من 5 فوق الصفر ، وهي تتحمّل درجة حرارة منخفضة حتى 30 درجة مئوية تحت الصفر.
تتطلّب زراعة الكستناء تربة عميقة وغنية بالمواد الغذائية وذات رطوبة مرتفعة نسبيًا ، جيدة الصرف وقليلة الحموضة.
في ما خصّ الضوء تحتاج أشجار الكستناء إلى أشعة الشمس المباشرة التي تكون متباعدة نسبيًا ، كي لا تتشابك أغصانها وتمنع وصول أشعة الشمس فهي بالقدر الكافي ، ما يحدّ تنتج من إنتاجها.
أما بالنسبة إلى الريّ ، فأشجار الكستناء تحتاج إلى معدّل أمطار سنوي لا يقل عن 800 ملم.
تحتاج الكستناء أيضًا إلى التسميد ويفضّل العضوي منه (السماد الحيواني المخمّر على أنواعه) والنباتي (النباتات القرنية كالفول والعدس والحمّص والبازيلا والبرسيم وغيرها).
الشتول والغلال
يمكن زراعة الكستناء من حبّة الكستناء نفسها لكن الشجرة في هذه الحالة لا تثمر بصورة منتظمة إلا بعد بلوغها عمر 25 سنة.
لا تختلف زراعة الكستناء عن زراعة أي شجرة مثمرة أخرى ، إلا أنّه يجب أن تتوافر في الحديقة أكثر من شجرة لضمان تلقيح الأزهار.
أخيرًا ينصح سمعان ، باع باعتماد هذه الزراعة المتدنية الكلفة ، والتي لا تحتاج إلا القليل من السماد العضوي والكيميائي.
تعليقات
إرسال تعليق