فوائد العنب الأسود

 

 تحديث/ الخميس 25/4/2024 مساءاً 

فوائد العنب الأسود

إلى جانب طعم العنب اللذيذ، فإن للعنب الأسود الفوائد الصحية التالية:

1- يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم

يحتوي العنب الأسود على مادة تدعى الأنثوسيانينز (Anthocyanins)، وهي نوع من أنواع الفلانويدات (مضادات الأكسدة) والتي وجد أنها تعمل على محاربة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى دورها في إدارة مستويات السكر في الدم.

كما وجد لهذه المادة دورًا في تحسين مستويات الجلوكوز خلال ساعات الصيام، إلى جانب حساسية الأنسولين.

2- يعزز صحة القلب

يحتوي العنب الأسود على البوليفينول وهي مادة تعمل على محاربة الجذور الحرة التي من الممكن أن ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. 

تساعد هذه المركبات في خفض مستويات الكوليسترول السيئة وتعزيز تلك الجيدة.

3- بناء عظام قوية

من أهم فوائد العنب الأسود أنه يعمل على تعزيز صحة وقوة العظام، ويعود ذلك إلى احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ك المهم لصحة العظام.

يختلف احتياج جسم الإنسان إلى فيتامين ك بناءً على عمره وجنسه، وتكون الاحتياجات على النحو التالي:

• الرجال فوق 19 سنة: 120 ميكروغرام يوميًا.
• النساء فوق 19 سنة: 90 ميكروغرام يوميًا.

4- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

كشفت نتائج دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Nutrition) أن العنب يعد من الأطعمة المكافحة للسرطان، وبالأخص سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.

5- فوائد العنب الأسود الأخرى

إلى جانب ذلك، فإن تناول العنب الأسود قد يرتبط بتحقيق الفوائد الصحية التالية:

• خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة.
• التقليل من فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم بالعمر.
• حماية وتعزيز صحة العينين.
• يحتوي العنب بشكل على مستويات لا بأس بها من الميلاتونين وهو الهرمون المهم للمساعدة في النوم.
• يمتاز العنب الأسود بخصائصه المضادة للميكروبات.

القيم الغذائية للعنب الأسود

تحتوي العشرين حبة من العنب الأسود أو حوالي 120 غرام منه على القيم الغذائية التالية:

• 68 سعرة حرارية.
• 0.6 غرام من الدهون.
• 1.2 ملغرام من الصوديوم.
• 240 ملغرام من البوتاسيوم.
• 16.8 غرام من الكربوهيدرات.
• 1 غرام من البروتين.
• 1.6% من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين أ.
• 13% من الحصة اليومية من فيتامين سي.
• 3.4% من الحصة اليومية من الكالسيوم.
• 1.8% من الحصة اليومية من الحديد.