فوائد الجزر الأسود

 تحديث/ الخميس 25/4/2024 مساءاً 

فوائدالجزر الأسود 

ربما لا يكون مشهوراً مثل الجزر الأصفر،  ولكنه بدأ ينتشر في الأسواق لما له من فوائد في التخسيس ومقاومة السرطان وألزهايمر

يشتهر الجزر الأسود في دول الآسيوية، مثل الهند والصين، ويتميز بطعم مختلف وفريد من نوعه عن الجزر البرتقالي والأصفر الذي نعرفه، فضلاً عن الفوائد الصحية الكثيرة التي يتمتع بها الجزر الأسود ودوره في مقاومة كثير من الأمراض خصوصاً السرطان وألزهايمر وتنظيم الهضم.

يعرف الجزر الأسود بمذاقيه الحار والحلو، إذ يمكن استخدامه في العديد من المأكولات وإضافته للسلطات والشوربة أو شرب عصير الجزر الأسود، لما لفي تنظيم الهضم والتخسيس

فوائد الجزر الأسود الصحية:يحتوي الجزر الأسود على مكونات نشطة لها خصائص مضادة للالتهابات.يقضي على الجذور الحرة ويُقلل من النشاط السرطاني في الجسم.غني بالألياف الغذائية مما يسهل عملية الهضم.يعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول.يعتبر علاجا لمرض ألزهايمر فهو يقلل من ترسب بروتين اميلويد في الدماغ.يحتوي على البيتا كاروتين الذي يسهم في تحسن الرؤية.

فوائد الجزر الأسود للتخسيس:

يعتبر من الأغذية المنخفضة السعرات الحرارية مما يساعد على إنقاص الوزن.غني بالألياف ويحتوي على كمية ماء ٨٨٪ مما يُساعد على الشعور بالشبع.